醋酸,又名:乙酸,冰醋酸,化學(xué)式CH3COOH,是一種有機(jī)一元酸,為食醋主要成分。純的無(wú)水乙酸(冰醋酸)是無(wú)色的吸濕性固體,凝固點(diǎn)為16.6℃(62℉),凝固后為無(wú)色晶體,其水溶液中弱酸性且腐蝕性強(qiáng),蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用;
丁酸,分子式為C4H8O2,是一種有機(jī)物,分子量為88.11,無(wú)色油狀液體,具有刺激性及難聞的氣味。用于制備香料、醫(yī)藥及其他有機(jī)化學(xué)品,也用于皮革的脫灰,還作為合成原料制備其他有機(jī)化學(xué)品。