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炒菜時(shí)，碘鹽不宜與油同時(shí)加熱。這是因?yàn)榈庠诟邷叵潞苋菀?

物理 2022-11-16 14:07 已查看[]次

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升華

炒菜時(shí)，固態(tài)的碘遇到高溫的油時(shí)極易變成碘蒸氣，這個(gè)過(guò)程是升華現(xiàn)象。

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