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在運(yùn)輸和貯藏馬鈴薯過程中,為什么要適當(dāng)降低溫度?

生物 2021-06-08 10:51 已查看[]次

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細(xì)胞利用氧,將有機(jī)物分解成二氧化碳和水,并且將儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量釋放出來,供給生命活動(dòng)的需要,這個(gè)過程叫做呼吸作用。故在運(yùn)輸和貯藏馬鈴薯過程中,要適當(dāng)降低溫度,目的是抑制馬鈴薯的呼吸作用。

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