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將食物放在冰箱中能較長時間保存的原因是什么？

生物 2020-10-21 21:52 已查看[]次

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防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內的低溫環(huán)境抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數量少，不能充分分解食物，來達到較長時間保存的目的。

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